Сладкие ребрышки.

Корейка(ребрышки) 1кг.
Курага 150гр.
Соевый соус 65гр.
Кетчуп «Чумак» 50гр.

Ребрышки промываем холодной водой. Складываем в кастрюлю заливаем водой и варим на слабом огне около 40 минут.
Делаем заливку.
В емкость складываем курагу, соевый соус и измельчаем. В полученную массу добавляем кетчуп и немного воды.
Готовое мясо обмакиваем в заливке поджариваем на сковороде, выкладываем на тарелку.
Подаем к столу с зеленью и свежими овощами( помидоры, огурцы, перец болгарский).

Свеклуша.

Свекла средн. 2шт. Яблоко средн. 2шт. Хрен тертый на мелкой терке 2ст.ложка. Грецкий орех измельченный 4ст.ложки. Сметана 1 стакан. Зелень петрушки, соль,сахар по вкусу.
Отвариваем свеклу, охлаждаем, очищаем от кожицы, яблоко очищаем от кожуры удаляем сердцевину. Все это натираем на мелкой терке или измельчаем в блендере. Полученную массу выкрадываем в отдельную посуду добавляем тертый хрен, Слегка солим добавляем сахар. Добавляем сметану и все перемешиваем. Складываем горкой в салатник, посыпаем тертыми орехами, и украшаем веточками петрушки.
Приятного аппетита.

Вот меню одного постного дня.

Постный рассольник.

Варим рассольник по обычному рецепту но добавляем лук и морковь не обжаривая.
Простой рассольник на воде без бульона.

Луковая похлебка.

Состав: 4-5 луковиц репчатого лука, 1 петрушка, 1 сельдерей, столовая ложка укропа, 5 горошин черного перца, чайная ложка соли.

В кастрюлю наливаем полтора литра воды, даем закипеть, добавляем нарезанные коренья и даем закипеть, варим до мягкости.
Лук крошим очень мелко и перетираем с солью.
Отправляем в кипящую воду.
Добавляем зелень, варим 3 минуты и даем настояться еще 5 минут.

Капуста тушеная с рисом.

Нашинковать капусту, потушить ее до мягкости с небольшим количеством воды.
В капусту добавить полстакана риса и тушить до готовности.
Добавить зелень.

Чай соком красной или черной смородины.

Чай смешать с соком в равных частях, добавить сахар.
Можно добавить лед.